蚂蚁庄园10月12日答案最新，是时候每天公布两个问题的蚂蚁庄园了。很多人想知道10月12日蚂蚁庄园的答案是什么。今天的问题是秋季养生老年人的晨练时间？为什么木炭酸奶通常是浅棕色的？为此，小编回答了10月12日蚂蚁庄园的两个问题，可以帮助用户收获10月12日蚂蚁庄园的鸡饲料。
蚂蚁庄园10月12日答案最新
问题一:秋季养生有老年人晨练时间。
答案： 不宜过早
分析：秋季老年人不应过早锻炼，秋季温差大，气候干燥，是感冒和胃肠道疾病的常见季节，特别是老年人，由于各器官功能处于衰退阶段，适应性差，弱者更容易生病，呼吸道疾病和慢性病患者容易复发。
问题么炭烧酸奶通常是浅棕色的？
答案： 特殊的生产工艺
分析：由于生产工艺独特，炭烧酸奶的外观会变成棕色。普通酸奶的生产过程是先在高温下杀菌，然后加入菌株直接发酵；炭烧酸奶是在原料牛奶中加入一定量的糖，然后经过95℃高温长时间加热，通常持续7-10小时，然后加入菌株进行低温长时间发酵。炭烧酸奶生产过程中，加热会使牛奶中的蛋白质与牛奶中的乳糖或添加的葡萄糖等还原糖发生“美拉德反应”(也被称为“褐色反应”)，形成棕色炭烧酸奶。因此，炭烧酸奶不添加色素和焦糖，字面意思是“炭烧”没关系。
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